Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
yoda
Γλυκά

Παστέλι με κινόα

  • 6
  • 30'
  • 12,50 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΜΕΛΙ
Το εύκολο παστέλι!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κιλό μέλι
  • 1 κιλό λευκή κινόα
  • ½ φλιτζάνι ζάχαρη
ypografi
Παστέλι με κινόα

Εκτέλεση

ZOOM
Καβουρδίζουμε την κινόα σε αντικολλητικό τηγάνι ανακατεύοντας συνεχώς με ξύλινη κουτάλα, χτυπάμε στο μπλέντερ το ¼ της ποσότητας μέχρι να γίνει σκόνη και το ανακατεύουμε με το υπόλοιπο
Σε βαθύ τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το μέλι με τη ζάχαρη και περιμένουμε να δέσει το μίγμα, τότε απομακρύνουμε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα το μίγμα κινόα και ανακατεύουμε
Βρέχουμε ένα ταψί με λίγο νερό ή ανθόνερο, ρίχνουμε το μίγμα και με βρεγμένα χέρια ή με τη βοήθεια ενός πλάστη το ισιώνουμε μέχρι να έχει το ίδιο πάχος παντού, περίπου 1 εκ
Όταν πέσει η θερμοκρασία του, το κόβουμε σε μπάρες ή ρόμβους