Καλάθι € 0

Το καλάθι σας είναι άδειο. Προσθέστε προϊόντα στο καλάθι και πραγματοποιήστε την παραγγελία σας.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
yoda
Κρεμμύδια

Αλμυρή τάρτα με κρεμμύδια

  • 6
  • 60'
  • 2,50 €
Δυσκολία: ΜΕΤΡΙΑ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Τάρτα με κόκκινα κρεμμύδια & κρεμώδες τυρί

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ


ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ
  • 250γρ. αλεύρι
  • 100γρ βούτυρο
  • 1 αβγό
  • αλάτι
ΤΑΡΤΑ
  • 125γρ. κρεμμώδες τυρί
  • 125γρ. φρέσκο αγελαδινό τυρί
  • 1 αυγό
  • 1 κρόκο αυγού
  • 100γρ. καραμελωμένα κρεμμύδια
ypografi
Αλμυρή τάρτα με κρεμμύδια

Εκτέλεση

ZOOM
ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ - Αφήνουμε το βούτυρο εκτός ψυγείου και το κόβουμε σε κομματάκια για να μαλακώσει γρηγορότερα
Βάζουμε το αλεύρι σε μια λεκάνη και ρίχνουμε στο κέντρο του, τα κομμάτια του λιωμένου βουτύρου, το αβγό και το αλάτι
Ζυμώνουμε με τα χέρια και ραντίζουμε με λίγο νερό, αν η ζύμη μας θρύβεται πολύ
Την πλάθουμε σε μπάλα και την βάζουμε 1 ώρα στο ψυγείο, τυλιγμένη σε διαφανή μεμβράνη
Αλευρώνουμε το πάγκο της κουζίνας και την ανοίγουμε σε φύλλο με τον πλάστη. Αν δεν ανοίξει εύκολα με τον πλάστη την απλώνουμε με τα χέρια στην ταρτιέρα.
Βάζουμε τη ζύμη σε βουτυρωμένη ταρτιέρα, τρυπώντας τη πρώτα με το πιρούνι, για να μη φουσκώσει ενώ θα ψήνεται.
ΤΑΡΤΑ - Ενώ ψήνουμε την βάση, χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το φτερό, τα τυριά ώστε να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν λίγο
Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα
Στρώνουμε το καραμελωμένο κρεμμύδι στη βάση της τάρτας και περιχύνουμε με την κρέμα τυριού
Ψήνουμε τη τάρτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 10 λεπτά περίπου, μέχρι να σφίξει η κρέμα