Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
yoda
Κρεμμύδια

Κρεμμυδοκεφτέδες

  • 4
  • 20'
  • 6,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ
Τραγανοί και ζουμεροί κρεμμυδοκεφτέδες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
  • 3 αυγά
  • 2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 3/4 φλ. σόδα αναψυκτικό
  • 3 κ.σ. φρέσκος δυόσμος ψιλοκομμένος
  • 250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κ.γλ. μπούκοβο (προαιρετικά)
  • αλάτι
  • πιπέρι
ypografi
Κρεμμυδοκεφτέδες

Εκτέλεση

ZOOM
Ψιλοκόβουμε το ένα κρεμμύδι σε λεκάνη και τρίβουμε το δεύτερο στον τρίφτη
Προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμύδια, τα αυγά, το κεφαλοτύρι, τη σόδα, το δυόσμο, το αλεύρι, αλάτι και πιπέρι
Ανακατεύουμε πολύ καλά και αφήνουμε λίγο το μείγμα να σταθεί για να αρωματιστεί
Τηγανίζουμε τους κεφτέδες σε καυτό ελαιόλαδο για 2΄ από κάθε πλευρά
Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί