Καλάθι € 0

Το καλάθι σας είναι άδειο. Προσθέστε προϊόντα στο καλάθι και πραγματοποιήστε την παραγγελία σας.

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
yoda
Λαχανικά

Κουνουπίδι κοκκινιστό με καυτερή πιπεριά

  • 4
  • 20'
  • 3,50 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Ένα πιάτο που τρώγεται είτε σκέτο σαν ελαφρύ γεύμα με φέτα και τραγανό ψωμί είτε σερβίρεται πολύ ωραία με ρύζι

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κουνουπίδι
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου
  • 3 πατάτες
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 καρότα
  • 1 φινόκιο
  • 300 γρ. ντοματάκια κονκασέ
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • 1 κ.σ. μπούκοβο καπνιστό
  • 500 ml ζωμός κότας
  • αλάτι
ypografi
Κουνουπίδι κοκκινιστό με καυτερή πιπεριά

Εκτέλεση

ZOOM
Κόβουμε το κουνουπίδι σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το φινόκιο, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τρίβουμε τα καρότα
Σοτάρουμε το σκόρδο σε ζεστό λάδι, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το κουνουπίδι, τις πατάτες και σβήνουμε με το ξύδι αφού τα ανακατέψουμε ελαφρά
Μόλις εξατμιστεί το ξύδι, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύουμε ελαφρά, σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να μείνει να δέσει η σάλτσα