Καλάθι € 0
ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΜΕ ΛΙΣΤΑ
yoda
Κοτόπουλο

Κοκκινιστά μπουτάκια κοτόπουλου με πέννες

  • 6
  • 40'
  • 3,00 €
Δυσκολία: ΕΥΚΟΛΗ ΒΑΣΙΚΟ ΥΛΙΚΟ: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Κοκκινιστά μπουτάκια κοτόπουλου με πέννες ολικής αλέσεως και μπούκοβο

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 500γρ. μπουτάκια κοτόπουλου
  • 500γρ. πέννες ολικής αλέσεως
  • 4 ώριμες τομάτες
  • 1 κ.σ. πελτέ
  • 100γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 κ.γ. μπούκοβο
  • 1 κλωνάρι δεντρολίβανο
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
ypografi
Κοκκινιστά μπουτάκια κοτόπουλου με πέννες

Εκτέλεση

ZOOM
Ξεπλένουμε πολύ καλά τα μπουτάκια, τα κόβουμε σε κύβους και τα αλευρώνουμε
Σε ένα μεγάλο τηγάνι τα σοτάρουμε πολύ γρηγορά και δυνατά και στην συνέχεια τα στραγγίζουμε σε μια πετσέτα και τα διατηρούμε ζεστά
Στο ίδιο τηγάνι, σοτάρουμε πολύ ελαφρά τις σκελίδες σκόρδο καλά ψιλοκομμένες και προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, μαζί με λίγο μπούκοβο, λίγο ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και 1 ποτήρι κρασί και βράζουμε σε σιγανή φωτιά για περίπου 30 λεπτά
Βράζουμε τις πέννες σε καλά αλατισμένο νερό για 8-10 λεπτά και όταν είναι έτοιμες, τις προσθέτουμε μαζί με τα μπουτάκια, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε δυνατά ώστε η γεύση και η σάλτσα να πάει παντού